Os consumidores de Anápolis já perceberam: o preço do ovo disparou em janeiro, com alta de 35%. Em alguns supermercados, a caixa com 12 unidades passou de R$ 15,49 para R$ 20,99.
Mesmo com a produção em alta, a demanda aumentou, impulsionada pelo preço da carne e pelo crescimento das exportações. Os Estados Unidos, por exemplo, aumentaram em 33% a compra de ovos brasileiros após surtos de gripe aviária.
Além disso, a partir de março, os ovos vendidos terão que trazer informações na casca, como data de validade e registro do produtor.
Apesar da alta nos preços, o ovo continua forte na mesa do brasileiro. Em 2023, cada pessoa consumiu, em média, 269 ovos no ano.
